Trong nhịp sống hối hả và bận rộn, việc thưởng thức một tách cà phê ngon đôi khi là điều nhỏ bé nhưng lại mang niềm hạnh phúc lớn lao và giúp xóa bỏ mọi căng thẳng. Được tạo ra từ niềm đam mê mãnh liệt đối với cà phê, Procaffe hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hương vị cà phê đích thực mà ít có cafe nào sánh bằng. Cùng khám phá về hành trình của hạt cà phê từ trang trại đến thành phẩm hoàn thiện trao tay người tiêu dùng của ProCaffe bạn nhé!
Nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng
Thưởng thức tách cà phê có hương vị thơm ngon, tinh tế với nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng luôn là mong muốn của bất kỳ tín đồ cafe nào. Tất cả các loại cà phê thuộc dòng thượng hạng ProCaffe đều có thành phần chính là những hạt cà phê Arabica và Robusta được tuyển chọn kỹ lưỡng từ châu Mỹ như Brazil, Colombia, Congo,… Đây đều là những khu vực có khí hậu, thổ nhưỡng lý tưởng cho việc trồng và chăm sóc cà phê. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi cà phê Châu Mỹ được ưa chuộng trên thị trường toàn cầu bởi chất lượng, hương vị mà nó sở hữu.
Nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, uy tín là điều kiện tiên quyết ảnh hưởng đến chất lượng cà phê thành phẩm và ProCaffe tự hào về nguồn nguyên liệu sạch, rõ ràng của mình.
Cách chế biến và đóng gói
Ngoài các yếu tố ban đầu như địa ý, giống loại,… cà phê ngon hay không còn phụ thuộc rất lớn vào kỹ thuật rang xay. Tại ProCaffe, những người thợ rang đều có tay nghề kỹ thuật cao, bí quyết rang và xay đặc biệt được nghiên cứu tỉ mỉ để nâng cao hương vị của cà phê pha bằng máy, pha phin, ấm Moka,… Cà phê ProCaffe được rang ở mức độ medium, vì vậy kết cấu cà phê có sự cân bằng về độ chua, hương thơm và mùi vị.
Không chỉ cà phê ngon, bao bì của sản phẩm cũng rất được ProCaffe chú tâm đầu tư. Hãng đã lựa chọn loại bao bì cao cấp, thiết kế tối giản mà sang trọng với 2 màu đỏ đen làm chủ đạo. Đặc biệt, đây là loại bao có van 1 chiều để đẩy khí CO2 và ngăn khí O2 lọt vào trong bao. Nhờ đó, cà phê được bảo quản tốt nhất và lưu giữ hương thơm, chất lượng lâu dài hơn.
Các loại cà phê ProCaffe
Cà phê nguyên chất ProCaffe rất đa dạng, bao gồm những dòng cơ bản phù hợp với các phương pháp pha phổ biến như: cà phê hạt cho pha máy, cà phê bột cho pha phin và cà phê hòa tan.
Cà phê ngon ProCaffe dành cho pha máy
-
ProCaffe Special: Được sản xuất từ 100% hạt Arabica hảo hạng nhập khẩu từ Trung Mỹ và Ethiopia – Chiếc nôi của cafe Arabica. Sự hòa trộn tinh tế các giống cafe từ những quốc gia như Caribbean, Brazil, Colombia và Congo khiến Speciale có phẩm chất hạt vượt trội, làm hài lòng đến những người sành cafe khó tính nhất.
-
Procaffe Prezioso: 100% Arabica mang hương thơm phát ra từ các loại trái cây và hoa quả Trung Mỹ. Tất cả những hương vị này hòa quyện và thấm đẫm vào nhau, tạo ra một trạng thái hưng phấn cho người uống. Vị của Prezioso rất cân bằng, với một chút hương chua nhẹ và hậu vị ngọt dịu, ít đắng.
-
Procaffe Decafeinated: Đây là loại cà phê đặc biệt, được khử cafein chỉ còn 0.1% rất thích hợp cho những người bị tim mạch, tiểu đường hoặc những ai yêu thích hương vị cà phê nhưng không được sử dụng được cafein.
-
Procaffe Intenso, Procaffe Classico, Procaffe Riccaroma, Procaffe Miscela: Là sự kết hợp giữa hạt Arabica và Robusta theo tỉ lệ lần lượt là 80:20, 70:30, 60:40, 50:50. Tùy vào gu cà phê của bản thân mà bạn có thể lựa chọn blend cà phê phù hợp. Hạt arabica sẽ thiên về hương thơm, mùi vị phong phú, vị chua, ít đắng và hàm lượng caffeine thấp hơn so với robusta, thích hợp cho những ai yêu thích cafe có hương vị nhẹ nhàng, không quá đắng. Trong khi đó, robusta có vị đậm đà, đắng và hàm lượng caffeine cao hơn hạt Arabica, thích hợp cho những ai có gu cà phê mạnh mẽ.
Tham khảo: Cà phê ngon ProCaffe dành cho pha máy
Cà phê pha phin ProCaffe
Sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê thế giới và phương pháp rang xay truyền thống mang đến cà phê ngon ProCaffe Esfresco Nouva và Esfresco Super đắng đậm, thơm nồng. Sản phẩm được làm từ 100% hạt cà phê robusta nguyên chất, không tẩm ướp các thành phần khác như bắp, cacao,…
Cà phê hòa tan ProCaffe
Bao gồm 2 loại cà phê hòa tan ProCaffe Speciale và Procaffe Decaffeinato (tách cafein chỉ còn 0.1%). Mỗi loại lại được chia thành 2 phương pháp chế biến khác nhau là sấy phun và sấy lạnh (phương pháp hiện đại nhất, tạo nên những tinh thể cà phê nguyên chất, giữ trọn hương vị, giúp bảo quản tốt hơn).
Cà phê nguyên chất ProCaffe khẳng định chất lượng với 2 chứng chỉ HACCP và 4C
Với những cam kết về chất lượng và an toàn thực phẩm, cùng với Heritage dòng sản phẩm ProCaffe cũng đã vinh dự đạt được cả 2 chứng chỉ quốc tế HACCP và 4C – những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.
-
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – Một trong những tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm. Điều này chứng minh rằng quy trình sản xuất và chế biến cà phê của Procaffe đáp ứng được các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, từ khâu thu mua nguyên liệu cho đến khâu đóng gói và bảo quản.
-
Chứng chỉ 4C (Common Code for the Coffee Community) – Một tiêu chuẩn quốc tế về bảo vệ môi trường và cộng đồng trong ngành cà phê (ProCaffe là thương hiệu cà phê rang xay đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận 4C). Bao gồm 4 tiêu chí chính: Coffee (Cà phê) – Care (Chăm sóc) – Community (Cộng đồng) – Commerce (Thương mại).
Việc chọn lựa cà phê nguyên chất đạt chứng chỉ HACCP và 4C của Procaffe không chỉ mang lại sự an tâm và tin tưởng cho người dùng, mà còn là một cách để đóng góp vào việc bảo vệ môi trường và cộng đồng.
Xem thêm:
